VORSUPPE:
Leichtes Tomatensüppchen mit einem Schuss Sahne

WARME SPEISEN:
Gänsebrust in einer schwarzen Johannisbeersauce
Knuspriger Spanferkelrollbraten aus dem Rohr in deftiger, fein abgeschmeckter brauner Sauce

Österreichische Serviettenknödel
Kartoffelgratin nach Art des Hauses

Wirsingrahmgemüse
Feines Apfelrotkohl

DESSERT:
Obstsalat mit Maraschino
Mousse au chocolat

... UND FÜR SPÄTER:
Bunte gemischte Käseplatte
Brotkorb mit Partybrötchen